只因戒掉一樣食品 - 70歲澳洲祖母保持亮麗外形

很多人常年都在尋找保持完美身材的要訣，但也有人只因向健康生活方式做了一點改變，就意外擁有了美麗苗條這一「副產品」。70歲的澳洲婦女卡羅琳‧哈茲（Carolyn Hartz）從中年起就不再吃一樣東西，如今她的年輕漂亮，讓很多人不敢相信她已經是四個孫輩的祖母。

哈茲這個月正好步入古稀之年。而她的亮麗外形，實在讓人難以和「祖母」的稱謂掛鉤。

卡羅琳保持青春的祕訣十分簡單：看好你入口的東西，多動腿。她從來不因爲上了年紀就遠離感興趣的運動——近來，她開始學打草地網球了。

30年前，卡羅琳得了糖尿病，不得不戒掉所有含精製白糖的食品。一年之後，她的血糖正常了，身體康復了健康。而她並不喜歡戒糖，這意味著她要推開自己喜歡的所有食品。爲了能適量吃到甜品，又無害身體，她開辦了一家代糖工廠，生產木糖醇。

在飲食之外，卡羅琳每天會睡足8小時，並且會花很長時間散步、冥想、做運動。

卡羅琳也坦承，她做了幾個很小的整容手術。不過，一個人的精神風貌和身心狀態，是無法通過整容提升的。

醫學界早已取得共識，以砂糖為代表的精製糖是「健康殺手」：除了讓人發胖，還可導致心臟病、糖尿病和癌症等多種疾病。因此，卡羅琳能夠在40歲時就戒掉白糖，非常值得效仿。

在講述卡羅琳的故事、欽佩她的創業精神同時，也有必要提醒一點：健康專家警示，木糖醇雖然是用天然木糖生產，不含果糖，但並不是最健康的代糖，原因與其氫化過程中用到重金屬有關，如過量食用，也有多種健康隱患。（參閱» 替代砂糖的11種天然糖 甜菊糖、雪蓮果最健康）

總之，戒掉「健康殺手」食品、其它食品適可而止，不失為保健之道！ 【陳潔雲／大紀元】