《寒食帖》全稱《黃州寒食詩帖》，書於宋神宗元豐五年（西元1082年），係兩首五言十二名詩，共17行，129字。品其詩，蒼勁沉鬱，飽含著生活淒苦，心境悲涼的感傷，富有強烈的感染力；論其書，筆酣墨飽，神充氣足，恣肆跌宕，飛揚飄灑，巧妙地將詩情、畫意、書境三者融為一體。《寒食帖》的真跡今珍藏在台北故宮博物院。
蘇軾（西元1037~1101年），字子瞻，號東坡居士，四川眉山人，蘇洵長子。北宋嘉佑二年（西元1057年）進士。神宗時曾任祠部員外郎，知密州、徐州、湖州，因反對王安石新法，以作詩謗訕朝廷罪謫黃州。哲宗時任翰林學士，曾出知杭州、穎州，官至禮部尚書，後又謫貶惠州、儋州（海南島），最後北還，病死於常州，追諡文忠。
蘇軾文如汪洋恣肆，明白暢達，與唐代的韓愈、柳宗元、宋代的歐陽修、蘇洵、蘇轍、王安石、曾鞏合稱「唐宋八大家」；其詩清新豪健，善用誇張比喻，在藝術表現方面獨具風格；詞開豪放一派，與黃庭堅號稱「蘇黃」；且擅長行書、楷書，取法李邕、徐浩、顏真卿，又能自創新意，用筆豐腴跌宕，有天真爛漫之趣，與黃庭堅、米芾、蔡襄並稱「宋四大家」。
蘇軾早期書法代表作為《治平帖》，筆觸精到，字態嫵媚。中年代表作為《黃州寒食詩帖》。此詩帖，書法用筆、墨色也隨著詩句語境的變化而變化，跌宕起伏，氣勢不凡而又一氣呵成，達到「心手相暢」的幾近完美的境界。蘇軾晚年用筆沉著，代表作有行書《洞庭春色賦》、《中山松醪賦》等，此二賦以古雅勝，姿態百出而結構緊密，集中反映了蘇軾書法「結體短肥」的特點。其最晚的墨跡當是《答謝民師論文帖卷》（1100年）。
起伏跌宕 氣勢奔放
這篇《寒食帖》是蘇軾在宋神宗元豐二年（1079年），因宋朝最大的文字獄「烏臺詩案」受新黨排斥，被貶為黃州團練副使時所書行草〈黃州寒食二首〉詩。這兩首遣興的詩作是蘇軾被貶黃州第三年的寒食節所發的人生之嘆。詩寫得蒼涼多情，意象陰霾，渲染出一種沉鬱悲涼的氣氛，表達了作者時運不濟，謫居黃州的惆悵心境，富有強烈的感染力。
通篇書法起伏跌宕，恣肆飛揚，痛快淋漓，氣勢奔放，而無荒率之筆。蘇軾將情感的變化，寓於點畫之中，或正鋒，或側鋒，轉換多變，順手斷連，渾然天成。其結字亦奇，或大或小，或疏或密，有輕有重，有寬有窄，參差錯落，變化萬千。
詩稿誕生後，幾經周轉，傳到了河南永安縣令張浩之手。由於張浩與「蘇門四學士」之一的黃庭堅相熟識，元符三年（西元1100年）七月，張浩攜詩稿到四川眉州青神縣謁見黃庭堅。黃庭堅一見詩稿，十分傾倒。
時蘇軾被貶瓊州，黃庭堅思及好友，情難自抑，欣然命筆，題跋曰：「東坡此詩似李太白，猶恐太白有未到處。此書兼顏魯公、楊少師、李西台筆意。試使東坡復為之，未必及此。它日東坡或見此書，應笑我於無佛處稱尊也。」黃庭堅論語精當，書法妙絕，氣酣而筆健，歎為觀止，與蘇詩蘇字並列可謂珠聯璧合。
曠世神品
歷代鑑賞家均對《寒食帖》推崇備至，稱道這是一篇曠世神品。南宋初年，張浩的侄孫張演在詩稿後另紙題跋中說：「老仙（指蘇軾）文筆高妙，燦若霄漢、雲霞之麗，山谷（指黃庭堅）又發揚蹈歷之，可謂絕代之珍矣。」自此，〈黃州寒食二首〉詩稿被稱之為「帖」。
明代大書畫家董其昌亦題跋讚曰：「餘生平見東坡先生真跡不下三十餘卷，必以此為甲觀。」清代將〈寒食帖〉收回內府，並列入〈三希堂帖〉。乾隆十三年（1748年）四月初八日，乾隆帝親自題跋於帖後「東坡書豪宕秀逸，為顏、楊後一人。此卷乃謫黃州日所書，後有山谷跋，傾倒至極，所謂無意於佳乃佳……」為彰往事，又特書「雪堂餘韻」四字於卷首。
因為有諸家的稱賞讚譽，世人遂將《寒食帖》與東晉王羲之《蘭亭序》、唐代顏真卿《祭侄文稿》合稱為「天下三大行書」，或單稱《寒食帖》為「天下第三行書」。還有人將「天下三大行書」作對比論，《蘭亭序》是雅士超人的風格，《祭侄稿》是聖哲賢達的風格，《寒食帖》是學士才子的風格。它們先後媲美，各領風騷，可以稱得上是中國書法史上行書的三塊里程碑。
《寒食帖》原文︰
其一
自我來黃州，已過三寒食，年年欲惜春，春去不容惜。
今年又苦雨，與月秋蕭瑟。臥聞海棠花，泥汙燕支雪。
暗中偷負去，夜半真有力。何殊病少年，病起頭已白。
其二
春江欲入戶，雨勢來不已。小屋如漁舟，濛濛水雲裏。
空庖煮寒菜，破灶燒溼葦。那知是寒食，但見鳥銜紙。
君門深九重，墳墓在萬里。也擬哭塗窮，死灰吹不起。 (大紀元／路聖石)
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